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藜蒿炒腊肉的做法

发布时间:2019-05-14 22:18:52

藜蒿是1种野菜,每一年春季3月大量上市(固然,帝都是没有了)。藜蒿有着独特的清香,多与腊肉相配炒食,成南昌的名菜:藜蒿炒腊肉。韭菜和藜蒿是夫妻菜,是必须在1起的,现今提倡吃素,这道藜蒿炒腊肉里的腊肉是逐步减少,只放1点点来取肉香,因而时候也不好意思称为藜蒿炒腊肉,只能改称韭菜炒藜蒿,嘿嘿~~

藜蒿炒腊肉的材料:藜蒿 1斤

韭菜 半斤

腊肉 3片

藜蒿炒腊肉的做法:1.藜蒿择嫩折成长段(藜蒿很难择,且择下来也就1半多1点)洗净,韭菜洗净切成一样长段,腊肉切成小丁;

2.热锅底油,放入腊肉炒香,下入藜蒿和韭菜快速翻炒,放入生抽,继续翻炒30秒,出锅便可。

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