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口感丰厚的酿苦瓜

2018-10-12 23:30:36

主料

苦瓜 :500前上肉 :300

辅料油 :适量生抽 :适量 小葱 :适量生粉 :适量盐 :适量

具体步骤 第一步1.原料 第二步2.苦瓜斜刀切成段,用勺子柄把瓢挖出来 第三步3.前上肉去皮切片 第四步4.肉片用料理机打成肉末 第五步5.肉末加,生粉,葱花,生抽,盐搅拌均匀 第六步6.用筷子朝一个方向使劲搅拌上劲 第七步7.锅内放水烧开放油盐 第八步8.放入苦瓜煮 第九步9.煮至苦瓜变色捞出晾凉 第十步10.把肉末塞进苦瓜内 第十一步11.炒锅冷油放入酿好的苦瓜 第十二步12.放适量盐调味 第十三步13.加足够水大火烧开转中小火煮20分钟 第十四步14.大火收汁即可

烹饪技巧肉末加点生粉搅拌防止肉末撒开

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