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夏日酸甜可口的冰淇淋樱桃冰淇淋

2018-10-13 01:13:52

主料

蛋黄 :3个

辅料糖 :80 牛奶 :300ml淡奶油 :300ml樱桃酱 :300

具体步骤 第一步1. 蛋黄加50g糖,加牛奶,放入小锅里拌匀,大火加热,边搅拌至将要沸腾时转小火,一直不停的搅拌,熬煮至粘稠,打蛋器划过后痕迹不会消失。 第二步2. 换容器,帮助加速晾凉。倒入樱桃果酱,拌匀备用。淡奶油加剩余的糖打至六七分发,打蛋器划过后痕迹不会消失的状态。然后把拌好的蛋奶果酱糊糊倒入,拌匀入容器。 第三步3. 放入冰箱冷冻室,每隔1小时搅拌一次,连续搅拌三次直到冻硬即可。 第四步4. 吃时提前半小时移入冷藏室,用冰淇淋勺挖球即可。

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