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特点家常黄焖鸡的做法

发布时间:2019-05-15 01:04:29

工  艺:炖口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:30分钟

黄焖鸡的主料:鸡1只、鸡蛋2个

黄焖鸡的辅料:色拉油适当、食盐2克、葱3段、姜1块、蒜3粒、8角1个、料酒少量、香叶少量、草果适当、白糖1匙

黄焖鸡的做法:1、鸡蛋打散

2、鸡洗净,沥干,剁成块,冷水下锅,放入几粒花椒,焯水

3、锅置火上,放入油烧至7成热,放入粘有鸡蛋液的鸡块,炸呈金黄色,捞出沥油

4、锅置火上,留少量油,放入葱、姜、蒜末炒香

5、再放入糖、酱油、料酒、甜面酱,放入鸡块略炒

6、再加鸡清汤,放入大料、香叶、草果,旺火烧沸

7、倒入砂锅,再用微火焖至酥烂

家常菜做法大全温馨提示:暂时还没有小技能哦!等待您来发现。

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