菠萝焖猪蹄
2018-10-12 19:49:33
主料
已切块的猪蹄 ：半只去皮菠萝 ：1个
辅料酱油 ：适量盐 ：适量料酒 ：适量冰糖 ：适量腌制过的酸梅 ：适量
具体步骤 第一步新鲜菠萝去皮切块备用 第二步将猪蹄倒入料酒、盐和酱油搅拌后腌制20分钟 第三步锅内加水，放入猪蹄，加几颗冰糖和酸梅，再放入菠萝心煮熟（菠萝块暂不放） 第四步猪蹄煮到骨肉轻易分离时，再加入剩余的菠萝块，继续煮3分钟 第五步成品，快点拍照享用吧~
烹饪技巧温馨提示
请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
如果不会腌制酸梅，可以用酸梅酱代替，超市可以买得到
菠萝芯比较硬，需要先煮
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