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滑蛋裹挂面

2018-10-13 06:31:34

主料

黄瓜 :20 鸡蛋 :200 挂面 :250

辅料川崎火锅调料 :15油 :适量麻油 :适量料酒 :适量水 :适量

具体步骤 步1.黄瓜洗净切成小丁 第二步2.适量的调料酱加点水 第三步3.再加适量的麻油拌匀 第四步4.再倒入黄瓜碎拌匀 第五步5.鸡蛋打散加入适量的料酒 第六步6.挂面煮熟 第七步7.煎锅中倒入适量的油将面放入 第八步8.倒入鸡蛋浆 第九步9.煎至两面金黄 第十步10.切成大小均匀的块状 第十一步11.放上调好的黄瓜酱料即可

烹饪技巧面不要煮的太烂。蛋浆里加入料酒作用是去腥

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