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自制玫瑰方塔肉

2018-10-12 20:13:58

主料

五花肉 :1000 西兰花 :250

辅料 酱油 :适量

具体步骤第一步五花肉焯水 五分钟,焯熟夹出备用第二步卤水料入锅,加入酱油、老抽、料酒、冰糖,放入五花肉 加盖 卤至三十分钟,第三步卤好后 取出,沿着肉边切 不要切断,再绕成方框形状,第四步准备碗,放入蚝油、四勺卤肉汁拌匀,拌匀成酱汁第五步酱汁倒入肉里,蒸二十分钟,出锅后 摆上焯水的西兰花 酱汁加入鸡精,浇上即可

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