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枸杞羊肉淡菜盅0

2018-10-13 08:04:22

主料

淡菜 :30g黄酒 :150g 羊里脊肉 :300g 枸杞 :30g

辅料盐 :2g

具体步骤 第一步1.材料 第二步2.淡菜加黄酒浸泡2小时。 第三步3.枸杞洗净,浸泡10分钟。 第四步4.羊肉切片放入锅中焯水。 第五步5.焯过水的羊肉捞入炖盅内。 第六步6.放入淡菜、枸杞、盐,加适量清水。 第七步7.放入蒸锅中,蒸30分钟左右即可。

烹饪技巧厨房小语:出锅后可调入胡椒粉,撒少许葱花增香提味。

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